Исследование возможности использования некоторых лекарственных растений Таймыра

Автор: Хаустова Светлана, Муниципальная
общеобразовательная школа-гимназия №5

Научный руководитель: Арыкова Антонина Ивановна

г. Норильск, Красноярский край

Цель исследования - выяснить возможности использования некоторых лекарственных растений произрастающих на Таймыре.

Задачи исследования:

а) определить массовость сбора лекарственных растений и наиболее собираемые виды,

б) определить содержание тяжёлых металлов (меди, никеля, кобальта, свинца, марганца),

в) провести сравнительный анализ полученных данных.

Методика проведения исследований.

1. Метод анкетирования.

Опрос 100 жителей Норильска с помощью анкеты, подсчёт процентов по различным позициям анкетирования.

2. Методика выполнения химических анализов.

1) Подготовка растительных образцов:

• сушка до постоянного веса,

• измельчение,

• взятие навесок, исходя из рекомендаций по применению лекарственных растений,

• настаивание травяной взвеси,

• встряхивание и фильтрование.

2) Определение содержания металлов на атомно-абсорбционном спектрофотометре.

3. Анализ полученных данных.

ВВЕДЕНИЕ.

Во многих семьях имеются домашние аптечки, содержащие медикаменты и лекарства, необходимые для оказания до врачебной помощи, а также препараты, которыми продолжительное время пользуются по рекомендации врача больные, страдающие хроническими заболеваниями. Среди таких препаратов нередко находятся лекарственные растения, популярность которых очень велика.

Прежде чем приступать к сбору лекарственных растений, необходимо ознакомиться с ними, научиться отличать их от похожих на них, но не лекарственных. Особенно важно правильно определить время и место сбора растений. Место произрастания растений отражается на их химическом составе, особенно надо учитывать это вблизи крупных городов, автомобильных дорог.

Химический состав организмов связан с химическим составом среды их обитания, так как непрерывно осуществляется обмен веществ между ними.

Человек, являясь частью биосферы, становится заложником собственной деятельности. Промышленные предприятия, особенно химические и металлургические, поставляют в окружающую среду огромное количество не только нежелательных, но и опасных для человека веществ, которые поступают в его организм по цепям питания:

почва - растение - человек;

почва - растение - животное - человек.

Металлургические предприятия через выбросы в атмосферу загрязняют водоемы и почвы тяжелыми металлами, которые являются причинами многих заболеваний человека.

В промышленных городах всех развитых стран одна из наиболее актуальных проблем в течение уже многих лет – загрязнение окружающей среды вредными веществами, среди которых значительное место занимают тяжёлые металлы: свинец, ртуть, медь, никель и другие. Порознь и в различных соединениях через воздух, воду и продукты питания они попадают в организм человека, накапливаются и подрывают его здоровье. Тяжёлые металлы могут воздействовать практически на все органы и системы человека.

Зная о том, что жители НПР ( Норильского промышленного района ) используют лекарственные растения, мы решили выяснить как широко распространен сбор лекарственных растений некоторые лекарственные растения на наличие в них тяжелых металлов и дать рекомендации в отношении их применения.

На территории нашей страны произрастает более 21000 видов низших и высших растений, из них около 3000 обладают лекарственными свойствами. В настоящее время в России в научной медицине разрешено использование 180 видов лекарственных растений, из этого количества 65% составляют дикорастущие растения.

Ратуя за широкое повседневное применение эффективных лечебных средств из растений, следует полностью осознать и ответственность каждого из нас за сохранность природных богатств. Запасы лекарственных растений не безграничны, и использовать их нужно бережно, чтобы хватило не только нам, но и грядущим поколениям. Рациональное использование лекарственных растений предполагает целый комплекс мероприятий, которые должны базироваться на знании особенностей биологии видов лекарственных растений и закономерностей их территориального размещения.(З)

В связи с интенсификацией эксплуатации ресурсов лекарственного сырья на повестку дня встают проблемы их рационального, бережного использования.

Существенное влияние на качество заготавливаемого сырья оказывает место сбора растений. В придорожных растениях в 10-100 раз возрастает концентрация свинца, который попадает в растения через воду и почву. Почва и вода вблизи дорог загрязнены свинцом выхлопных газов: ведь каждый автомобиль выбрасывает около 80мг свинца за километр пройденного пути.

В связи с этим еще раз обращаем внимание на нежелательность использования растений, растущих возле дорог на расстоянии до 25 м, в пищу, тем более что кроме свинца в них накапливаются другие тяжелые металлы, особенно кадмий и цинк, и значительно снижается количество витаминов. Наконец, придорожные растения накапливают радиоактивные вещества, особенно бессмертник и тысячелистник.

В промышленных городах всех развитых стран одна из наиболее актуальных проблем в течение уже многих лет- загрязнение окружающей среды вредными веществами, среди которых значительное место занимают тяжёлые металлы: свинец, ртуть, медь, никель и другие. Порознь и в различных соединениях через воздух, воду и продукты питания они попадают в организм человека, накапливаются и подрывают его здоровье. Тяжёлые металлы могут воздействовать практически на все органы человека. Довольно часто наблюдаются поражения почек, печени и крови. Широко распространены и нарушения нормального развития центральной нервной системы. Наши специалисты выявили аллергические проявления, выражающиеся в поражении слизистой носа, горла, глаз и других органов. Нельзя исключить и генетическое их воздействие на потомство.

Выбросы поступают в воздух. Но попадают и в воду, проникают в почву.

Вот почему наши специалисты так часто настоятельно рекомендуют не собирать грибы и ягоды вдоль оживлённых магистралей, не использовать в пищу овощи, выращенные на участках, расположенных около шоссе и крупных заводов.

В связи с растущей популярностью и доступностью лекарственных растений мы решили выяснить спрос на некоторые из них, произрастающие на Таймыре и возможность их использования в связи с загрязнением среды тяжёлыми металлами. Для чего провели исследование, первой его частью которого было анкетирование 100 жителей г Норильска.

Образец анкеты (см. Приложение 1, Анкета)

В результате анализа анкет выяснили: (см. Приложение 1, таб.1)

Анализ анкет показывает, что почти половина опрошенных - 43% собирают лекарственные растения в тундре, а на «материке» собирают только 26% опрошенных

Второй частью нашего исследования являлся отбор проб растений и химический анализ отобранных образцов лекарственных растений на наличие в них тяжёлых металлов - никеля, меди, кобальта, свинца и марганца. Образцы лекарственных растений были отобраны в окрестностях г.Дудинки (85 км от Норильска), г. Оганера (10 км от Норильска). Готовились образцы следующим образом: растения высушили в духовке электропечи до постоянного веса, затем размололи на кофемолке до пылеобразного состояния, сделали навески по 2г и залили каждую 50мл кипячёной дистиллированной воды в соответствии с методикой проведения анализа.. Настаивали трое суток, периодически встряхивая, профильтровали. Определяли содержание тяжёлых металлов в филиале ЦХЛ Надеждинского металлургического завода на атомно-абсорбционном спектрофотометре. Получены следующие результаты. (см. Приложение 2, таб.2)

Нормативов по ПДК для лекарственных растений мы не нашли в справочной литературе, поэтому в оценке содержания тяжёлых металлов в образцах ориентировались на нормативы по ПДК для питьевой воды, приведённые в книге В.Ф.Протасова и А.В.Молчанова «Экология, здоровье и природопользование в России. » 1995 г. издания.

Исходя из этих данных, можно сделать вывод о том, что содержание меди, свинца и марганца в отобранных нами образцах, не превышает ПДК. И тем не менее, растения, отобранные в районе г. Дудинки, в два раза меньше содержат в себе тяжёлых металлов, чем растения в районе г.Оганера.

Интересны показатели содержания тяжёлых металлов в багульнике, купленном в аптеке, а приготовленном на заводе по переработке лекарственного сырья в г. Красногорске Московской области. В этом образце меди почти в четыре, а свинца в два раза больше, чем в багульнике, растущем в районе г. Дудинки, никеля содержится равное количество, а марганца в 20 раз больше, чем в северном багульнике.

Брусничник, растущий у г.Оганера, по содержанию всех металлов вдвое превосходит брусничник, растущий в районе г. Дудинки.

Если сравнить способность накапливать разные металлы растениями, то больше всего в них меди, никеля и свинца. Очень много кобальта в растениях хвоща с Оганера, кроме того, содержание металлов находится в прямой зависимости от их содержания в почве.

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ.

В отварах трав, отобранных образцов лекарственных растений, содержание меди и марганца не превышает ПДК этих металлов для питьевой воды, а вот содержание свинца превышает ПДК в 12 раз в бруснике из Дудинки и в 28 раз в бруснике из Оганера. Выводы по никелю и кобальту не имели возможности сделать из-за отсутствия данных по ПДК по этим металлам.

Содержание тяжёлых металлов в растениях брусники, отобранных в районе Дудинки в два раза меньше, чем в растениях, отобранных в районе Оганера.

Сравнительный анализ способности накапливать растениями тяжёлые металлы показал, что больше всего в них содержится меди, свинца и никеля. Большое содержание кобальта в бруснике и хвоще из района Оганера.

Мы считаем, что нет места опасениям по поводу того, что сбором лекарственных растений будет нанесён ущерб растительным сообществам тундры, так как 77,6% опрошенных собирают ягоды брусники, багульник собирают 29%, хвощ-19%, ольху только 10%.

На основании проведённых исследований советуем тем, кто пользуется местными лекарственными растениями, не пренебрегать чувством меры и, чтобы не навредить своему здоровью, не собирать лекарственные растения в окрестностях Норильска.

Литература.

1. Задорожный А. М., Кошкин А. Г., Соколов С. Я. "Справочник по лекарственным растениям" - М. Лесная промышленность, 1988

2. Землинский С. Е. "Лекарственные растения СССР" - М.:Медгиз, 1958

3. Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. "Лекарственные растения СССР и их применение" - М.:Медицина, 1982

4. Рубцов В. Г. "Зеленая аптека" - Лениздат, 1984

5. Правила сбора и сушки лекарственных растений (сборник инструкций) М.:Медицина, 1985

6. В. Ф. Протасов, А. В. Молчанов "Экология, здоровье и природопользование в России."

7. Тяжёлая жизнь из-за тяжёлых металлов. Т.Божанова, ж. Охрана труда социальное страхование. 1996, №1.

Приложения

Анкета

1. При заболевании Вы используете лекарственные растения (да, нет)?

2. Подчеркните знакомые Вам растения: Багульник; Брусника; Ольха; Хвощ.

3. Вы знаете свойства этих растений (да, нет)?

4. Напишите, какие из них использовали.

5. Вы их покупаете или собираете сами?

6. Вы собирали их в тундре или на материке?

Таблица 1

Отношение к лекарственным растениям	% от общего числа опрошенных
1. используют	81%
2. не используют	19%
3.знают	59%
4. не знают	38%
5. покупают	71%
6. собирают сами	60%
7. собирают в тундре	43%
8. собирают на «материке»	26%

Таблица 2

№ пробы	Название растений	Место отбора пробы	Ni мг/л	Си МГ/л	Со мг/л	Pb мг/л	Mn мг/л
1	Брусника	Дудинка	0,32	0,20	0,01	0,37	0,005
2	Брусника	Оганер	0,78	0,77	0,02	0,84	0,014
3	Багульник	Дудинка	0,32	0,58	0,008	0,74	0,007
4	Багульник	Московская обл. г. Красногорск	0,32	0,78	0,004	0,74	0,01
5	Хвощ	Дудинка	0,28	0,86	0,007	0,89	0,01
6	Хвощ	Оганер	0,35	0,68	0,016	0,79	0,011
7	Ольха	Дудинка	0,41	0,63	-	0,71	0,011
Гигиенические нормативы ПДК для питьевой воды				1,0		0,03	0,1

Таблица 3

Место сбора	Названия растений	Си	Ni	Co	Pb	Mn
Дудинка	Ольха	0,63	0,41	-	0,71	0,011
	Багульник	0,58	0,32	0,008	0,74	0,007
	Брусника	0,20	0,32	0,01	0,37	0,005
	Хвощ	0,86	0,28	0,007	0,89	0,01
Оганер	Брусника	0,77	0,78	0,02	0,84	0,014
	Хвощ	0,68	0,35	0,016	0,79	0,011