Новые методические подходы выращивания земляники садовой в условиях Республики Карелия

Автор: Заводовский Петр Геннадьевич,
Муниципальное образовательное учреждение
г.Петрозаводска лицей №1

Научный руководитель: Степанова Ольга Николаевна, преподаватель биологии лицея №1

г.Петрозаводск

Земляника - одна из наиболее распространенных и ценных ягодных культур Республики Карелии. Ягоды обладают прекрасным вкусом (содержат 7-10% сахара, 0.9 -2% органических кислот) и лечебными свойствами, т.к. содержат витамины, растительные антибиотики, микроэлементы. Растение содержит такие витамины, как С, Р, В, К. Анализ научной литературы показал, что по содержанию витамина С земляника занимает второе место после смородины, причем содержания этого витамина в ягодах, выращенных в условиях Карелии, выше, чем в южных районах нашей страны. Более высокое содержание витамина С в ягодах отмечено в солнечное лето с умеренным количеством осадков. В результате содержания значительного количества полезных веществ ягоды земляники улучшают процессы кроветворения в организме человека, помогают при лечении заболеваний почек, желудочно-кишечных заболеваний, подагры нарушений солевого обмена, предупреждает гипертоническую болезнь и атеросклероз. Они быстро усваивают организмом человека, улучшают работу кишечника, способствуют хорошему обмену веществ. Земляника урожайная и экономически выгодная культура. С I м можно получить 1, 5-2,5 кг ягод и более. Однако получить такой результат можно только при тщательном выполнении всей системы мероприятий по возделыванию данной культуры. Целью данной работы является испытание новой методики выращивания садовой земляники в условиях Карелии. В ходе исследования был проведен подробный литературный обзор по свойствам различных сортов земляники садовой и особенностям их выращивания.

Ученые (Корчагин, 1986; Рыжков, 1986; Морозова, 1994; Чубарина, 1979 и др.) считают, что чем лучше прополоты грядки с земляникой в период плодоношения (с июля по август), тем больше будет урожай. Но чтобы, ягоды не соприкасались с землей (т.к. ягоды могут загнить и урожай уменьшится), под них расстилают пленку, плотную бумагу, сухую траву, опилки и др. материалы. Все это хорошо использовать на небольших приусадебных участках, где плантации земляники не велики. Но что делать на государственных полях, где плантаций земляники занимают большие территории? Поэтому в данной работе предлагается следующее: плантации земляники не надо полностью пропалывать. Необходимо оставлять часть сорняков, чтобы они поддерживали ягоды, (чтобы они не соприкасались с землей), а также предохраняли от полного их высыхания в засушливое лето. Но нельзя допускать и того, чтобы сорняков было слишком много, потому что они могут «заглушить» землянику.

Эти наблюдения проводились в дачном поселке Гурвич, который расположен в 18 км от г. Петрозаводска. На дачном участке имеются плантации садовой земляники сортов «Зенит», «Заря», «Фестивальная» и др. Эксперимент проводился на трех площадках размерами каждая 1х4м. Одна площадка частично пропалывалась, а две другие пропалывались полностью. На площадке, обработанной по новой методике, произрастали следующие сорняки: одуванчики лекарственный, осот полевой, вероника дубравная, звездчатка средняя, мокрица и др. Эксперимент длился с 1998 по 2000гг. Динамика роста урожая очень хорошо видна на диаграмме и графике №1. В течении этих лет проводились наблюдения, учитывался урожай, проводились аналитические обобщения. Результаты исследований оказались неожиданными. Во первых на площадках, которые пропалывались осенью, часть кустов земляники вымерзла даже при покрытии еловыми ветками. Следовательно, прополка поздней осенью вредна землянике. Прополка необходима перед цветением и затем после плодоношения.

Урожай на площадке, подвергавшейся не такой тщательной прополке, был гораздо выше, чем на двух других участков. Следовательно, посадки землянки не следует подвергать тщательной прополке, для улучшения ее холодоустойчивости.

Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод, что данная методика выращивания садовой земляники, в Карелии является приемлемой для ее климатических условий и может быть использована, как садоводами любителями, так и на государственных плантациях. Еще необходимо обратить внимание на перезимовку садовой земляники. Поскольку зима в Карелии с частыми оттепелями, необходимо укрывать землянику травой или еловыми ветками, чтобы она не вымерзала.

Урожай на площадке с использованием новых методических подходов был выше на 2-3 кг по сравнению с урожаем на площадках с использованием общепринятых методов ухода. Это закономерность прослеживалась в течении всех трех лет эксперимента. В 1998 году средний урожай с одного куста составил 370 г, в 2000 году - 585г.

Ягоды земляники очень нежные, перезревая, они быстро портятся. Собирать землянику, по мнению некоторых исследователей (Морозова, 1994; Лазарева, 1994; Кудрявец, 1986 и др.) следует лучше утром после схода росы или во вторую половину дня, когда спадает жара. Нельзя оставлять на кустах спелые ягоды, так как, перезревая, они быстро загнивают и способствуют распространению серой гнили. Для того, чтобы ягоды меньше мялись и портились, необходимо правильно проводить их сбор. При сборе лучше не касаться ягоды руками, брать ее за плодоножку. Ягоды собирают с чашечкой и кусочком плодоножки.

Большое значение имеет тара для сбора. Она должна быть чистой и сухой. Емкость тары для сбора не должна превышать 2 кг. Перезревшие, поврежденные, гнилы ягоды следует обязательно собрать в отдельную тару и вынести с участка. Не следует пересыпать ягоды из одной тары в другую. Собранные ягоды нельзя оставлять на открытых и ветреных местах. Перевозить ягоды следует в той же таре, в какую они были собраны.

В ходе исследования были сделаны следующие выводы:

1. Полное уничтожение сорняков ошибочно. Наличие умеренного количества сорняков на грядках с земляникой садовой предохраняет ее урожай от уничтожения птицами, а в засушливый летний сезон повышает урожайность за счет дополнительной влажности почвы. При похолодании наличие сорняков может обеспечить холодоустойчивость земляники.

2. Снижение интенсивности прополок способствует сохранению структуры почвы, как следствие, сохранению в ней питательных веществ.

3. Рассмотренные в работе методические подходы по уходу за садовой земляникой приемлемы для климатических условий южной и средней Карелии, и могут быть рекомендованы для всех типов хозяйств, специализирующихся на указанной культуре.

Таблица 1.

Урожай ягод земляники садовой на опытных и площадках обычного ухода в разные года

№	Вариант	Урожай ягод, кг
грядки	опыта	1998	1999	2000
1	опытная площадка	7,8	10	12,4
2	площадка обычного ухода	7	8,7	10,9
3	площадка обычного ухода	7,3	9,5	11,8

ПРИЛОЖЕНИЕ

Урожайность земляники

на опытных и площадках обычного ухода

В килограммах