Всероссийский конкурс юношеских исследовательских работ им. В.И.Вернадского
Рецензия на работу 01289
"К вопросу об утилизации внутренних жиров на мясоперерабатывающих предприятиях"
автор: Худикова Людмила Александровна, Щеглова Ирина Александровна
Междуреченск, Детский дом – школа № 5 (Многопрофильный городской лицей “Единство”)
Представленная работа соответствует формальным требованиям конкурса.
Проведенное исследование, несомненно, заслуживает внимания, поскольку полученные данные не только интересны, но и важны.
Работа имеет четкую структуру. Хорошо отражена актуальность проблемы. Авторы поставили перед собой сложную задачу, при решении которой проявили не только исследовательский подход, но и внимательность, знание исследуемого материала. Авторами разработана очень любопытная и, безусловно, полезная методика.
Грамотно проведено обсуждение результатов.
Выводы работы соответствуют поставленной цели и задачам.
Структуру работы нарушает один недостаток, а именно отсутствие литературного обзора. Было бы так же полезно, цифры, свидетельствующие о выходе реакций, свести в таблицы.
Работе не хватает иллюстративного материала: например, блок-схемы проводимых процессов, фотографий стадий и т.д.
Работа представляет интерес и заслуживает внимания.
С пожеланием дальнейших успехов.
Рецензент: Методист сектора химии Львова Т.В.