ВЕРМИКУЛЬТИВИРОВАНИЕ НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ
Автор: Шешеня Дарья. НОШ Лингвистической гимназии при ТГУ имени Г.Р.Державина
Научный руководитель: Учитель биологии
Максакова Н.В.
Г. Тамбов
ВВЕДЕНИЕ
Червеводство, или вермикультура, - это индустрия разведения дождевых червей. Вермикультуре теперь отводится основная роль в спасении почв, деградировавших в результате неправильного использования.
В 1947 году Хегг Картер стал разводить калифорнийского красного земляного червя. А уже через четверть века его фирма продавала ежегодно до 15 млн отборных червей в год. Продукция шла нарасхват. Разведением червей увлеклись тысячи людей в США, Южной Америке, Европе, Азии. Правительство США не успевало выдавать лицензии и субсидии : к 1990 году уже было зарегистрировано 1,5 тысячи фирм , занимающихся этим бизнесом.
Можно без преувеличения сказать, что дождевой червь - это хорошо отлаженное приспособление по переработке и обогащению почвы. За сутки он съедает столько же, сколько весит сам. И более половины того, что он выделяет, составляет биогумус. Так, 1 тонна червей всего лишь за сутки производит около 0,5 тонны совершенного биологического удобрения, насыщенного органикой, как украинские черноземы. Кормить червей можно любыми органическими отходами – навозом, соломой, сеном, стружкой, опилками. А выдают они так называемый вермигумус, обогащенный ценными бактериями. Тяжелые металлы в гумусе связываются и нейтрализуются, а фитогормоны, продуцируемые микрофлорой, ускоряют рост растений в 4-6 раз, помогают им противостоять болезням и вредителям.
Но не только ради биогумуса разводят червей. В Америке их используют для выработки кормовых добавок. “Фарш” из червей содержит значительное количество белков и почти все необходимые для домашних животных аминокислоты. Рыбная мука, обычно применяемая в качестве корма, дороже и менее эффективна. Эта индустрия так распространилась по планете, что любители червей создали даже свою федерацию, зарегистрированную в Италии, а в Дании они стали издавать специализированный журнал с примечательным названием “Червивые новости”.
Во многие национальные кухни входят блюда из червей. Даже американцы уже не воспринимают “червеугодие” как экзотику. Они потребляют червяков в виде мучных и фаршевых добавок, едят вареными, жареными и даже живьем, как улиток или устриц.. Из них выжимают питательный сок, а в Китае наловчились делать из ферментированного фарша червей . . . вино. Китайцы издавна разводят червей на рисовых плантациях, собирая одновременно урожай зерна и “мяса”. При этом возрастает и плодородие рисовых полей. Самих червей они предпочитают употреблять в сушеном виде.
На Филиппинах фарш из дождевых червей считается мясом для бедных и разведение червей входит в программу продовольственной помощи малоимущим слоям населения. Специалисты утверждают, что это “мясо” - хорошее профилактическое средство от атеросклероза и многих других тяжелых заболеваний
АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ
Возникновение интереса к дождевым червям связано с обострением экологических проблем , в частности, с растущим загрязнением окружающей среды отходами, тяжелыми металлами, радионуклидами и средствами химизации. Привлекательность метода вермикультуры заключена именно в его биологической основе, не включающей опасность загрязнения среды вредными веществами. Особое внимание к вермикультуре проявляют сторонники альтернативного земледелия, ратующие за отказ от применения минеральных удобрений, пестицидов и призывающие к широкому использованию компонентов, способных поддержать на высоком уровне биологическую активность почв.
В настоящее время во многих странах мира : США, Японии, Франции, России и других, вермикультивированием занимаются как отдельные фермеры, заинтересованные в ликвидации образующихся в процессе сельского производства растительных остатков и животноводческих отходов, так и целые фермы, специализирующиеся на утилизации.
Метод вермикультуры можно использовать для переработки на удобрения отходов, накапливающихся на приусадебных участках
( обрезанных ветвей, травы, растительных остатков, пищевых отходов). Полученный в результате опытов биогумус применяют в целях повышения плодородия почв и урожайности.
ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ.
Освоить методику переработки органических отходов – путем вермикультивирования.
ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ.
1. Изучить технологию получения вермикомпоста.
2. Приготовление вермикомпоста из органических отходов.
3. Исследование химического состава полученного биогумуса.
4. Выявление влияния биогумуса на плодородие почв.
Исследования проводились на приусадебном участке, расположенном на территории Тамбовского района.ООТ “Кооператор – 2” № 73. В период с 13 апреля 1999 – по 20 октября 2000 год.
Исследования проводились по следующей методике:
Tип исследования – стационарный
Работы проводились в одном и том же месте – приусадебный участок ООТ “Кооператор – 2” № 73 Тамбовский район.
ИСПОЛЬЗОВАНЫ ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ : ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ.
Среди представителей живой природы червей (Vermes) следует выделить уникальную группу – дождевых червей. Без преувеличения можно сказать, что нет такой отрасли сельского хозяйства и рыболовства, где они ни смогли бы внести весомый вклад. По словам президента Международного экологического фонда В.В. Казака, ни один гектар самых лучших земель не может сравниться по продуктивности с гектаром, на котором размножаются дождевые черви.
CИСТЕМАТИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ ДОЖДЕВЫХ ЧЕРВЕЙ.
Дождевые черви относятся к семейству люмбрицид, которое на территории нашей страны представлено 15 – 16 видами. Виды дождевых червей различаются не только строением, но также местом обитания, образом жизни и особой ролью в почвообразовательном процессе. Все виды семейства люмбрицид сгруппированы в восемь родов, из которых наиболее изучен род Eisenia. Представитель этого рода – навозный червь Foetida – культивируется на территории России.
Навозный червь имеет сравнительно небольшую длину (6 – 10 см), в естественных условиях дает еженедельно 1 – 2 кокона, из которых через три недели выводятся от 2 до 20 червячков. Один червь приносит потомство 200 – 400 особей в год ( с учетом выживаемости). Он быстро растет, нетребователен к пище. Распространен этот вид очень широко. Чаще всего его представители встречаются недалеко от жилья человека: в навозных кучах, гнилой соломе, парниках ( нередко до 1 тысячи экземпляров и более на 1 м2 ).
МЕТОДИКА ПОЛУЧЕНИЯ БИОГУМУСА НА ОТКРЫТОЙ ПЛОЩАДКЕ.
А) Подготовка площадки.
Надо выбрать место на ровной поверхности с небольшим наклоном для предотвращения застаивания воды. Площадка имеет твердое покрытие. Помещаем короба, изготовленные из горбыля. Шириной и длиной в 1м.
Б) Закладка субстрата.
При компостировании отходы помещаем послойно: внизу более объемный слой, материал : ветки тополя, яблони, груши, черемухи, вишни, древесные опилки; вверху растительные остатки – листья; макулатуру; пищевые отходы: картофельные, морковные, капустные. Масса = 120 кг.
Поскольку такой субстрат имеет кислую реакцию, то вносим известь в количестве 300 г/м2 площади, чтобы pH = 6, 5 – 8.
Дата закладки компоста – 13 апреля 1999 год. В течении компостирования измеряем температуру. Сроки компостирования – 1 месяц. Когда температура снизилась до 200 С ( 18мая) (температурный график прилагается) червей вносим в дневные часы, так как они стремятся быстрее уйти от дневного света. Плотность заселения 1000 эк/м2 . Для улучшения питания червей, в компостную кучу периодически добавляем пищевые отходы (1 раз в 15 дней). Состав пищевых отходов : кожура картофельная, листья капусты, макулатура и другие остатки. Масса одноразовой подкормки 5 кг ( таблица подкормки прилагается).
В) 18 августа 2000 год – биогумус готов и червей можно отделить. Таким образом можно переработать 200 кг отходов и получить удобрение – биогумус.
20 августа – произвели отделение червей. Методика отделения червей. Рядом с кучей ставим короб со свежими отходами, куда черви переползают в поисках корма. Эти короба с ними можно использовать на других участках.
СРОКИ КОРМЛЕНИЯ ЧЕРВЕЙ.
|
Дата кормления |
Масса и состав вносимых отходов |
|
5. 06 20.06 5.07 24.07 8.08 23.08 |
5 кг; кожица моркови, картофеля; макулатура 5 кг; кожура свеклы, капусты 5 кг; макулатура, солома, растительные остатки 5 кг; стружки, растительные остатки 5 кг; опилки, листья капусты 6. 5 кг; навоз, сено, кожура картофеля |
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА.
СОСТАВ И ЗНАЧЕНИЕ БИОГУМУСА.
Полученный биогумус характеризуется однородным составом , рыхлостью, имеет буро-черный цвет, без запаха.
СОСТАВ БИОГУМУСА НА ОСНОВЕ ОТХОДОВ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.
массовая
доля влажности 68
массовая доля
органического вещества 11
( в
перечете на сухое вещество) %
отношение C : N
8 : 7
общий азот,
массовая доля на сухое 0,9
вещество %
P2O5 массовая
доля на сухое вещество % 0,5
K2O , массовая
доля на сухое вещество % 0,7
Повышению урожая и улучшению качества плодов способствует внекорневая подкормка водной вытяжкой из биогумуса ( 1кг на 10 литров воды) в период плодоношения. Опрыскивание томатов 50% водной вытяжкой биогумуса резко снижает поражение мучнистой росой.
Полученный биогумус используем на приусадебном участке при выращивании капусты сорта “Слава”, томатов сорта “Новичок”.
Результаты повышения урожайности представлены в таблицах (1-4) см. приложение.
На основании таблиц можно сделать следующий вывод :
При внесении биогумуса повышается урожайность, в среднем на 22% уменьшается содержание тяжелых металлов, нитратов на 37%. Все это благотворно влияет на урожайность капусты. То же самое можно наблюдать в случае опыта с томатами “Новичок”. Урожайность увеличивается на 27,2% , уменьшается содержание тяжелых металлов на 48%.
В результате опытов доказано благотворное влияние биогумуса на качество продукции и урожайность.
ВЫВОД.
Полученный гумус – высокомолекулярное органическое соединение. Он оказывает многостороннее положительное действие на агрохимические, физикохимические и биологические характеристики почв.
В биогумусе аккумулировано большое количество макро- и микроорганизмов непосредственно усвояемых растениями, витамины, полезная микрофлора. Все это способствует улучшению плодородия почв и повышению урожайности сельско-хозяйственных культур. Также решается вопрос экологически безопасной переработки органических отходов на приусадебном участке.
С экономической точки зрения получаются хорошие удобрения бесплатно. Биогумус положительно влияет на все стадии развития растений. В частности он улучшает всхожесть семян, положительно влияет на урожайность сельскохозяйственных культур, ускоряет созревание плодов, повышает устойчивость против грибковых заболеваний, дает возможность получить экологически чистую продукцию.
Приложение.
ГРАФИК ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ПРИ КОМПОСТИРОВАНИИ.
t,C0
65
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0 20.04 27.04 4.05
11.05 18.05 число месяц
ТАБЛИЦА № 1
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА ПРИ ВНЕСЕНИИ БИОГУМУСА ПОД КАПУСТУ "CЛАВА”
|
Контроль ( без внесения гумуса) |
№ Растен. |
Урожай- ность (вес кочана) |
Влияние на качество |
|
|
Тяжелые ме Таллы, ПДК% |
Нитраты Мг/ кг |
|||
|
|
1 |
3600 |
30 |
120 |
|
|
2 |
3600 |
20 |
100 |
|
|
3 |
3500 |
25 |
110 |
|
|
4 |
3450 |
35 |
100 |
|
|
5 |
3550 |
25 |
100 |
|
|
6 |
3700 |
20 |
90 |
|
|
7 |
3650 |
20 |
100 |
|
|
8 |
3700 |
20 |
100 |
|
|
9 |
3650 |
25 |
110 |
|
|
10 |
3600 |
20 |
100 |
|
|
среднее |
3600 |
20 |
100 |
ТАБЛИЦА №2
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА ПРИ ВНЕСЕНИИ БИОГУМУСА ПОД КАПУСТУ “CЛАВА”.
|
Конт- роль (внесе- ние гумуса) |
Доза внесе- ния гр/ раст. |
№ растен. |
Влияние на урожайность |
Влияние на качество |
||
|
Урожай-ность (вес) |
Прибавка в весе |
Тяжелые металлы ПДК %. |
Нитраты мг/кг |
|||
|
|
100 |
1 |
4400 |
800 |
10 |
70 |
|
|
|
2 |
4350 |
750 |
5 |
60 |
|
|
|
3 |
4500 |
1000 |
10 |
65 |
|
|
|
4 |
4550 |
1100 |
10 |
60 |
|
|
|
5 |
4350 |
800 |
10 |
60 |
|
|
|
6 |
4200 |
500 |
5 |
55 |
|
|
|
7 |
4600 |
950 |
5 |
60 |
|
|
|
8 |
4450 |
750 |
5 |
65 |
|
|
|
9 |
4400 |
750 |
10 |
65 |
|
|
|
10 |
4200 |
600 |
5 |
70 |
|
|
|
среднее |
4400 |
800 |
8 |
63 |
ТАБЛИЦА № 3
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА НА КОНТРОЛЬНОМ УЧАСТКЕ БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ БИОГУМУСА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТОМАТА “НОВИЧОК”
|
№ растения |
Урожайность (вес плодов с растения). |
Содержание в продукции |
|
|
Тяжелые ме- таллы, ПДК % |
Нитраты мг/кг |
||
|
1 |
800 |
20 |
85 |
|
2 |
800 |
25 |
90 |
|
3 |
750 |
20 |
100 |
|
4 |
650 |
30 |
85 |
|
5 |
700 |
20 |
80 |
|
6 |
600 |
25 |
80 |
|
7 |
750 |
30 |
85 |
|
8 |
900 |
30 |
90 |
|
9 |
950 |
25 |
80 |
|
10 |
1000 |
25 |
80 |
|
среднее |
790 |
25 |
86 |
ТАБЛИЦА № 4
РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА ПРИ ВНЕСЕНИИ БИОГУМУСА ПОД ТОМАТЫ “НОВИЧОК”
|
Доза внесения гр/раст. |
№ Растен. |
Влияние на урожайн. |
Влияние на качество |
||
|
Урожай-ность (вес плодов с растения) |
Прибавка в весе |
Тяжелые Металлы (Cu, Zn, Fe, Ni, Pb), ПДК % |
Нитраты Мг/кг |
||
|
100 |
1 |
1000 |
200 |
10 |
55 |
|
|
2 |
1100 |
300 |
10 |
60 |
|
|
3 |
1200 |
450 |
15 |
70 |
|
|
4 |
900 |
250 |
20 |
60 |
|
|
5 |
800 |
100 |
10 |
60 |
|
|
6 |
800 |
200 |
15 |
65 |
|
|
7 |
900 |
150 |
10 |
60 |
|
|
8 |
1000 |
100 |
15 |
65 |
|
|
9 |
1100 |
200 |
15 |
65 |
|
|
10 |
1200 |
200 |
10 |
60 |
|
|
среднее |
1000 |
215 |
13 |
62 |
Результаты получены в лаборатории МИСХСХ г. Тамбов
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА.
1. А.М. Игонин “Биогумус на приусадебном участке” Москва 1999г.
2. Л. М. Зимина , Б. Г. Стадник “Основные аспекты вермикультивирования”. Москва 1998г.
3. Ю.П. Супруненко “Промышленное “червеводство””. Мир 1998г.
4. Л. И. Иогонин “Культивирование дождевых червей”. Мир 1998г.