САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ РОЛЬ ФИТОНЦИДОВ. ФИТОНЦИДНОСТЬ КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ

Автор: Медведева Елена, Медико-технический
лицей, 11 класс

Научный руководитель: Дмитриева О.И., учитель
высшей категории, Соросовский учитель,
преподаватель биологии МТЛ.

г. Самара

В настоящее время, в эру технического прогресса, появилось множество лекарственных препаратов, обладающих антимикробным действием. При их использовании обыкновенно не задумываются о том, какой вред они могут нанести здоровью. Создавая искусственные средства борьбы с микроорганизмами, мы забываем о природных.

Великий отечественный биохимик В.И.Вернадский, говоря о ноосфере, призывал к рассмотрению окружающей среды и человека как единой системы.

Действительно, необходимо обратить внимание на окружающую нас среду. Большую часть времени мы проводим в помещениях, и именно здесь необходимо создать условия, защищающие от воздействия болезнетворных микроорганизмов. В наших помещениях возможно создание микроноосферы, особой частью которой будут комнатные растения. Ведь растения дают не только жизнь, они способны выделять биологически активные вещества- фитонциды, убивающие или подавляющие рост и развитие микрооргаизмов. Таким образом, данная тема представляется актуальной и практически значимой, но, тем не менее, ещё мало изученной во многих аспектах.

В данной работе проводилось исследование фитонцидов комнатных растений, оно представляет особую значимость в плане правильного озеленения жилых помещений и общественных учреждений. Цель исследования: определить фитонцидность комнатных растений и на основе полученных данных дать рекомендации по выращиванию растений в жилых помещениях и общественных учреждениях.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

1) Разработка и опробирование методик определению фитонцидности растений.

2) Составление таблицы значимости фитонцидных комнатных растений.

3) Выработка рекомендаций по использованию фитонцидных комнатных растений.

Для осуществления практических исследований необходимо ознакомиться с литературой на данную тему. Санитарно-гигиеническая роль фитонцидов огромна. В своей книги “Фитонциды и средозащитная роль лесов” Власюк В.Н. пишет, что если в недалеком прошлом главное и почти исключительное значение лесов состояло в обеспечении человека древесиной, то сейчас все большее внимание уделяется его средозащитной функции[1]. Одной из важнейших причин благоприятного санитарно-гигиенического влияния леса является антимикробное воздействие фитонцидов, которые выделяются растительными организмами. Известно, что летучие растительные выделения (фитонциды) вызывают появление отрицательных ионов в воздухе и снижают в нем содержание тяжелых положительно заряженных ионов, что хорошо влияет на самочувствие и здоровье человека[2].

Первоначально в опытах Токина и его последователей было обнаружено протистонцидное (убивающее простейших) действие фитонцидов. Позднее работами Н.Г. Холодного, А.А. Чесовенной и др. было доказано, что фитонциды имеют важную роль в аллелопатии, т.е. в химическом взаимодействии растений в фитоценозах. Работами советских ученых доказано, что способностью выделять фитонциды обладают абсолютно все растения. Учитывая, что количество и активность фитонцидов у одного и того же вида меняется в зависимости от условий местопроизрастания, а также то, что разные растения обладают различной фитонцидностью. Фитонциды повышают степень ионизации воздуха, а также обезвреживают токсины промышленного происхождения в воздухе и почве[7]. Химическая природа фитонцидов сложна и еще мало изучена. Установлено, что фитонциды, как правило, представляют собой смесь различных веществ, среди которых идентифицированы: эфирные масла, альдегиды, синильная кислота и т.д. Биологическая активность фитонцидов обусловлена бывает, как правило, не одним каким-то веществом, а всей совокупностью веществ. Различают: летучие фракции фитонцидов, фитонцидные свойства тканевых соков. Применение фитонциды получили в медицине. Они обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, могут оказывать антигельминтное, инсекционное, противовоспалительное, противоаллергическое и имунномодулирующее действие. Некоторые фитонциды оказывают нормализующее влияние на сердечно-сосудистую систему, активируют моторную секреторную активность желудочно-кишечного тракта, проявляют седативное действие. Лекарственные препараты растительного происхождения, содержащие фитонциды, получили название фитонцидных. Они различаются по химическому составу, фармокологическим свойствам.

Аллилчеп (Allilcepum) – спиртовой экстракт из репчатого или зеленого лука. Применяют при нарушении функций кишечника. Настойку чеснока (Tinctura Allii sativi) используют для подавления процессов брожения и гниения в кишечнике и как профилактическое средство при атеросклерозе.

Натрия уснинат (Natrii usninas) является натриевой солью усниновой кислоты, содержащейся в лишайниках. Оказывает противомикробный эффект. Применяется при лечении ран, ожогов и трещин в виде 1% водно-спиртового или 0,5% масляного раствора, а также в виде раствора в глицерине. Растворы используют для смачивания марлевых повязок, порошок наносят непосредственно на раневую или ожоговую поверхность.

Новоиманин (Novoimaninum) получают из травы зверобоя. Действует преимущественно на грамположительные бактерии, в т.ч. на стафилококки, продуцирующие пенициллиназу. Назначают местно для лечения инфицированных ран, абцессов, язв, ожогов, флегмон, пиодермин, маститов, а также при фурункулезе, гайморите, остром отите и др.

Санвинитрин (Sanqvinitrinum) – сумма алкалоидов сангвинитрин и хелетрина, получаемых из некоторых растений семейства маковых. Действует на грамположительные и на грамотрицательные бактерии, дрожжеподобные грибы и трихомонады. Применяется для лечения поражений кожи и слизистых оболочек (инфицированных) ран и язв. Хлорофиллипт (Chlorophiliptum) содержит смесь хлорофиллов из листьев эвкалипта. Применяют местно для лечения ожогов и трофических язв[6].

Исследовательская работа велась в течении трех лет.

Были опробированы методики Токина и Гродзинского и на основе их разработана новая методика определения фитонцидности комнатных растений.

Методика исследования состоит в проведении ряда повторных экспериментов. Растительное сырье (листья с черешками) измельчается до кашицы и помещается в микроскоп в чашке Петри, на внутреннюю поверхность чашки помещается культура простейших (инфузорий) или бактерий (сенных палочек) и в течение определенного времени (одна минута) ведется наблюдение за поведением микроорганизмов. Фиксируется изначальное количество микроорганизмов в среде и число погибших. Было исследовано 15 комнатных растений. По процентному отношению погибших микроорганизмов к начальному их количеству в среде делались выводы о фитонцидности комнатных растений.

Результаты проведенных исследований представлены в диаграмме. Если провести сравнительный анализ результатов, то видно, что результаты по фитонцидности в эксперименте с инфузориями соответствуют результатам в эксперименте с бактериями. Но фитонцидность растений по инфузориям имеет большее значение (например, у арума душистого в первом случае фитонцидность – 66%, а во втором – 33%). Из этого следует, что инфузории больше, чем бактерии подвержены воздействию фитонцидов.

Вывод: из исследованных растений наиболее ценными для озеленения помещений являются: алоэ древовидное, лимон Павлова, голосеменные растения, но при их использовании для озеленения необходимо учитывать данные нами рекомендации в таблице значимости комнатных растений.

Литература.

1. Гродзинский А.М. Фитодизайн и фитонциды. – К.: Наукова думка, 1973.

2. Гродзинский А.М. Экспериментальная аллелопатия. – К.: Наукова думка, 1987.

3. Матвеев Н.М. Практикум по курсу “Основы химического взаимодействия растений”. – К.: КГУ, 1979.

4. Матвеев Н.М. Растительные выделения как фактор среды сообщества.– К.: Наукова думка,1985.

5. Покровский В.И. Краткая медицинская энциклопедия. Т. 2, М.: НПО Медицинская энциклопедия, 1994.

6. Работнов Т.А. Фитоценология. – М.: МГУ, 1987.

7. Слюсарев А.А., Жукова С.В. Биология. – К.: Вища школа, 1987

8. Степин Б.Д. Книга по химии для домашнего чтения. – М.: Химия,1994.

9. Токин Б.П. Целебные яды растений. – Л.: Лениздат, 1974.

Таблица значимости комнатных растений с точки зрения фитонцидности.

Название растения	Влияние на микроклимат помещения	Рекомендации по использованию в различных типах помещений
1. Лимон Павлова	Фитонциды уничтожают простейших (фитонцидность 55%) и бактерий (25%)	Лимон – высокофитонцидное растение, его рекомендуется использовать для озеленения помещений с большой площадью (например, офисов)
2. Герань зональная	46%-фитонцидность по отношению к простейшим, фитонциды особенно активны в плане уничтожения бактерий	Рекомендуется выращивать в просторных помещениях, в замкнутом небольшом пространстве может вызывать головную боль, аллергию у чувствительных людей.
3. Арум душистый	Обладает высокой фитонцидностью по простейшим (66%) и по бактериям (33%)	При использовании арума для озеленения помещений необходимо учитывать, что он ядовит, его не рекомендуется выращивать в детских учреждениях.
4. Ксантозома фиолетовая	Фитонциды активны в плане уничтожения как бактерий (фитонцидность 25%), так и простейших (60%)	Рекомендации по выращиванию арума применимы и в данном случае.
5. Алоэ древовидное	Фитонциды уничтожают простейших (60%) и бактерий (27%)	Рекомендуется использовать для озеленения жилых помещений.
6. Лавр обыкновенный	Обладает высокой фитонцидностью по отношению к простейшим (66%), к бактериям – 29%	Рекомендуется выращивать в общественных учреждениях
7. Кротон расписной	Обладает высокой фитонцидностью только по отношению к простейшим (57%)	Декоративное растение, рекомендуется выращивать в общественных учреждениях, в офисах
8. Клеродендрум Томсона	Фитонциды уничтожают простейших (фитонцидность 40%)	В связи со средней фитонцидностью, его можно использовать для озеленения любых жилых помещений.
9. Тисс ягодный	Фитонциды активны в плане уничтожения простейших (фитонцидность – 45%)	Сильно ядовит, поэтому не рекомендуется выращивать в детских учреждениях и в жилых помещениях.
10. Пейреския колючая	Фитонциды мало активны в плане уничтожения бактерий (23%) и простейших (40%)	Рекомендуется выращивать в жилых помещениях
11. Чеснок посевной	Обладает высокой фитонцидностью: по простейшим – 70%, по бактериям – 42%	Чеснок – одно из самых высокофитонцидных растений, в исследование был включен для удобства оценки степени фитонцидности комнатных растений
12. Диффенбахия пикта	Фитонцидность по отношению к бактериям очень низкая – 7%	Данное растение представляет ценность только как декоративное.
13. Фикус эластика	Самое низкофитонцидное растение из исследуемых.	С точки зрения фитонцидности не представляет ценности. Может использоваться как декоративное.
14. Олеандр обыкновенный	Обладает низкой фитонцидностью по отношению и к бактериям 13%, и к простейшим – 30%	Рекомендуется выращивать в жилых помещениях с небольшой площадью.
15. Сингониум ножколистный	Фитонциды практически не активны по отношению к бактериям (10%) и к простейшим (27%)	Сингониум относится к семейству Ароидных, поэтому его не рекомендуется выращивать в жилых помещениях и детских учреждениях.