Всероссийский конкурс юношеских исследовательских работ им. В.И.Вернадского
Рецензия на работу 01087
"Методика и результаты обнаружения патогенного стафилококка в пищевых продуктах"
автор: Шмайхель Светлана Иосифовна, Ершов Вячеслав Васильевич
Мурманск, Политехнический лицей
Работа посвящена изучению наличия ненормативной микрофлоры в молочных продуктах различного происхождения.
В работе имеется обзор литературы со ссылками на литературные источники, сформулирована цель работы, обоснован выбор объекта исследования, описаны использованные методы и собственные результаты. Имеются выводы и список использованной литературы.
Обзор литературы представляется достаточно полным, хотя и мало структурированным. Видно, что автор достаточно хорошо разбирается в ряде микробиологических методик и возможности их применения для тех или иных анализов.
Работа выполнялась, по-видимому, по стандартной методике без каких-либо модификаций. К сожалению, в работе не приводится конкретных ссылок на соответствующий литературный источник.
Собственный экспериментальный материал представляет собой анализ двух (по-видимому?) образцов продуктов. В одном из образцов обнаружен стафилококк. К сожалению не приведены первичные результаты: фотографии, рисунки или таблицы, дающие представление о том, что же было получено. Ничего не говорится о проведении повторных исследований и статистической достоверности полученных результатов.
Выводу являются наиболее слабым местом данной работы, поскольку первый и второй вод противоречат друг другу. В выводе 1 указано, что стафилококк был обнаружен, а в выводе 2 говорится, что если бы он был обнаружен , то исследования были бы расширены. Кроме того, вывод 2 по сути не является выводом вообще, а является неким пояснением и должен был бы быть помещен в главу "Результаты". Подобное несоответствие выводов друг другу является, вероятно, результатом некоторой опечатки. Кстати, таких опечаток, пропусков слов, незаконченных предложений в работе много. Это является очень серьезным недостатком работы. Умение грамотно изложить свои мысли и выводы - одна из составляющих научной работы.
Несмотря на указанные недостатки, работа безусловно является самостоятельным научным исследованием и может быть рекомендована к участию в заключительной конференции "Чтения им. В. И. Вернадского" при условии, что подготовке доклада будут учтены изложенные выше замечания.
Рецензент: канд. биол. наук, научн. сотр. НИИ ФХБ им. Н. А. Белозерского, МГУ О . Д. Калачихина